面包...披萨...

说这是面包，倒不如说是披萨来得更贴切

料多多，加上多多cheese，女儿好喜欢...

好久没更新blog了。

近来周遭发生很多事，没心情，

当然，也因为忙。

一直都有在做糕点，

但都在夜深人静的时候，

只因...做面包能让我放松心情.....

Chicken Pie & 牛奶馒头

这是昨天半夜做的鸡肉派。

馅料是之前煮好得很，

因为太忙没时间做，

放冰橱好几天了，
再不用我怕要喂垃圾桶，

只好摸黑烤派了。

这是上星期做的馒头，没时间post，
现在干脆一起post好了。

Mama Roti

每次经过爸爸或爷爷面包店，

我总会买几个咖啡面包回家啃。

自从会做面包后，就没买过面包。

想念咖啡面包，于是自己动手做。

这可是名副其实，

妈妈做给妈妈和孩子吃的mama roti.

又是面包

火腿面包

芝士法国面包

草莓牛奶吐司

我又做面包了。有时候在想，老是做面包，大家会不会看腻了？但是我又太爱玩面包了，尝试不同食谱，对我来说是种乐趣！有时太忙，我也会减少睡眠时间，半夜做面包。有点走火入魔了，所以大家就只好委屈一下，继续看面包了！

Hotdog Buns

因为忙(其实是懒)， 好久没有更新，这期间都有在做糕点，甚至还裹了一次粽子，就是懒得post。就在我难得勤劳的时候，不晓得为什么又一直不能post，试了几次都不行，就不试了(嘻嘻，这是借口)。朋友们！尝尝几种不同口味的香肠面包吧！

粽子

包了粽子，拿了几个给妈妈和姐姐，

都说好吃，不过太少了，不够吃。

女儿也问几时再包，因为她只吃了一个。

女儿，包绝对不是问题，

问题是煮和洗粽叶好麻烦，

准备材料也好累，

让你娘休息一阵子再说吧......

Sweet Buns

很喜欢这个造型，觉得很可爱

上星期做的面包，当天吃斋，

做了几个没包馅料的准备当晚餐啃，

结果孩子们吃完有馅料的面包后，

把我的晚餐也给吃了。

后来知道是妈妈的晚餐后很内疚，

忙打电话叫爸爸买晚餐给妈妈吃。

好多的面包

这些面包是为了昨天的family outing 做的。很快，在等大伙儿集合的当儿就吃完了。

Sweet Buns

Mini Hotdog Bun
Tomato Hotdog Bun

Tomato Mayo Tuna Bun

今天女儿的学校有运动会，昨晚做了她爱吃的面包给她当早餐。她临睡前还交待要带去学校吃。准备两份让她带去和表妹一起吃。说来吓人，二十几个面包，现在只剩三个，我们一家还真都是猪.......

再战法国面包

昨天又做了法国面包，因为女儿要吃香蒜面包。然后又煮了curry，因为要配法国面包。想想也挺好笑的，为了这面包，做了香蒜酱，又煮了curry，搞到自己很忙。最近好象常为了吃一样食物，连锁的煮了好多样。再这样吃下去，偶会胖属啦！

法国面包的故事

地点：厨房 时间：晚上十点
儿子：你在干嘛？
我：做面包。
儿子：你没做面包手会痒hor!
我：对咯！
儿子：哈哈哈！
我：哎呀，面包粉不够。算了，不跟食谱，加面粉好了，凭感觉做。（家里的各类粉从没断货，这次是错把低粉记成高粉）
过了会，
我：奇怪，面团好湿。Ok,再加点面粉。
又过了会，
我：奇怪，为什甚么面团还那么湿？儿子，我刚才用几杯粉？
儿子：不知道，两杯还是三杯吧？
我：哎呀，我少放一杯了啦!
儿子：……..
我：没关系，再加粉，凭感觉。
面团经过发酵后终于进烤炉了。奇怪，这面包好香，在烤的当儿，在客厅竟然都能闻到香味。
地点：厨房 时间：半夜十二点四十五分
面包出炉了。
我的忠实支持者(女儿)：妈咪，要等冷啊？
我：你要干嘛？
女儿：我要吃，很香，你剥给我啦！
我：ok 啦！
女儿：妈咪，里面很soft leh! 皮脆脆的！
我：对咯，还有咔嚓咔嚓的声音。
女儿：妈咪，我还要！
我：ok，快点吃，我要收起来了，不然闻到香味就一直吃不停！
结果面包出炉不到10分钟，女儿已经吃掉三分之一…….
这是我第一次做法国面包，从没这么迷糊的做过面包，不过效果是乎还不错，看来偶尔迷糊一下也不错哦！

Sweet Buns

Mayo葱花小餐包，女儿好爱吃！
这餐包是准备做汉堡用的 .....

女儿喜欢吃我做的餐包，

每次都得做双份量才够吃 .......

忙碌的星期五

帮大姐做的Tiramisu
四姐的，隔天是四姐夫的生日！
Biscotti
金钱肉干，好吃！

一早起床就忙着买肉，腌肉，晒肉。接着又连做了两个Tiramisu。又想想，如果把这么多做Tiramisu剩下的蛋白丢了很可惜，连忙又洗杏仁，烤杏仁，来做Biscotti，结果一个不留神，烤过头了！然后又做晚餐。晚餐过后，把晒好的肉干放进烤炉烤。再一番清洗后，都做完了！然后偶也累属了！越来越不耐做，哦！我是不是老了...........

吐司

女儿喜欢cheese，放学回来看到这面包，

马上叫我切给她吃。

这是昨天做的吐司，很健康哦，

完全没加鸡蛋，也没涂蛋液，

面包很软，赞！

肉干与Curry Sweet Buns

杯杯包是给小宝贝的
面包山
马铃薯加了鸡肉一起炒香当馅料
面包快出炉时，接了通电话，
这就是后果........

这是前晚做的肉干，

如果能用火炭烤就更完美了.....

Tiramisu

从去年盼到今年，我终于也当上贵妇了。

哇哈哈哈.....这提拉米苏真是太好吃了。

想不想当贵妇啊?想吖，

那就到Aunty Irene家走一趟吧！

鸡蛋糕VS大发糕

鸡蛋糕有开口笑哦！像不像一朵花!富贵花开,好运连连来......

明天是天公诞，福建人的大节日，

蒸了个大发糕准备今晚拜拜，

也帮妈妈蒸了一个鸡蛋糕和大发糕，

不过给妈妈的发糕忘了拍照。

Pandan Cake

好久没做蛋糕,昨天就做了个香喷喷的班兰蛋糕当孩子的夜宵和今天的早餐...

迷你甜甜圈

小宝贝点菜,要吃甜甜圈,

昨天早上赶紧打面团做,

晚上给她一个惊喜...

人生活在空間，消逝於時間...

Sweet Buns

Mayo Tuna with Ham,里边的馅超多的!

女儿喜爱的火腿面包,暴多料.......

儿子的Mayo Hotdog Buns


这是给小宝贝的Mini Hotdog Buns

这是我最近迷上的Tuna Sweet Buns



生病了,一个星期都没做点心,
昨天再也忍不住,早早便起身做面包.

南瓜吐司

妈妈不敢吃cheese, ham和bacon,

结果最近做的小面包她都没得吃,

特地做了营养又健康的南瓜吐司给她吃....

Cheddar Cheese Cake

前几天做了个难看的Cheese Cake,

真是没脸见Aunty Irene,

昨晚又做了一个,

外表不是很好看,

但是蛋糕体真的很细致.

Sweet Buns

令人食指大动的Mayo Tune n Ham Buns

好吃的Mayo Tuna Buns

Mayo Ham Buns

孩子们早上跟着舅舅阿姨们一起去outing,

昨晚赶紧做了面包好让他们带去吃.

Cheddar Cheese Cake Loaf

当大伙吹着tiramisu风时,

我却还停留在Cheddar Cheese Loaf,

有点落后.......看来得加把劲才行.

太早在面糊上放Cheese了!!!有点焦.......还好蛋糕体没问题!!! 谢谢咯Aunty Irene

培根小面包

女儿说我很久没做小面包了.
下午做了培根面包,好香!!!
一出炉我跟两孩子就各啃了两个,好满足.....

水果瑞士卷

这是早上做的水果瑞士卷.

第一次做,好丑!

不过孩子们好喜欢吃........

Steam Layer Cake

这是之前做的steam layer cake.

曾经告诉aunty Irene非要做到成功不可,

拖了好久都没做,终于.........

动手做了,也成功了!!!!!

生日蛋糕

上星期天是外甥的生日,做了这个巧克力蛋糕送给他.
上星期天也是四哥的生日,

做了这个水果蛋糕送给他.

结果我不小心把蛋糕给打翻了,

可怜的蛋糕,还好四哥不介意,

我好内疚...........

豆奶吐司

最近吃了太多高卡路里的食物,

对体重造成太大危协,

这几天只好老实点.....

吃吐司咯!!!!!

星期五的晚餐

忌廉鸡块磨菇浓汤

炸猪扒
餐后甜点: 芒果布丁

好……撑哦!!!

芝士马铃薯泥

绵绵的马铃薯泥,夹带芝士与奶油香,再配上烤酥的火腿,真的是...赞!!!

咸鱼炒豆芽

这盘咸鱼炒豆芽虽然看起来平平无奇,但是豆芽可是我亲手种的,吃起来感觉真好...

糯米鸡

糯米鸡一出炉,连不吃糯米鸡的女儿也被吸引来,还连吃了两个,十个糯米鸡不到半小时就被一扫而空…

金錢面包

做了兩盤金錢面包,喝著奶茶一口一枚,既使吃多了也渾然不知...

扣肉包

总觉得扣肉包一定要配上卤得入口及化的肥扣肉才够shiok.不过,好多人都不吃肥肉,真可惜!

蒸珍珠丸子

第一次試做珍珠丸子..雖不是很滿意!!但...應該算還不錯吃啦!!!

好,下次换做糯米鸡来尝尝看!!!

生日蛋糕

这是送给今天生日的自己,第一次做生日蛋糕,虽然装饰得不美,但蛋糕体做得好松软,味道因该会不错.祝我生日快乐!

Pizza

Pizza配可乐,真是一大享受.

减肥,明天再开始................

水果塔

饼皮松脆的口感,简洁流畅的装饰,水果塔总散发出一股令人无法阻挡的诱人魅力.........

Hemp Rope Chocolate Bread

女儿投诉说我好久没做面包(其实才几天), 今天只好做了巧克力面包给她吃, 没办法,谁叫她是我的忠实支持者呢.............

云石巧克力乳酪蛋糕

大姐说她的孩子及孙女喜欢吃云石巧克力乳酪蛋糕,

要我做一个给他们吃.孩子,永远是父母心中的宝…….

咖哩面包及午餐肉面包

下午茶套餐出售, last order: 3.00pm

小宝贝不吃辣, 午餐肉面包是她的最爱...

好怀念小时候面包嫂挨门逐户买的古早味咖哩面包,简单的马铃薯馅料,却能让人吃了回味无穷......

壽桃

样子丑了点,不过很松软,味道还不错,!

黄梨冰皮月饼

可爱的黄梨月饼

祝大家人月两团圆,中秋节快乐！

蒸芋头糕

第一次尝试蒸芋头糕,虽然味道淡了点,

不过口感还不错,午餐........就是它了!

Mexico Buns

别误会!这可不是蛋糕...

面包一出炉,整间屋子都散发着浓浓的奶油香,连在房里做功课的女儿也受不了引诱............

云石巧克力乳酪蛋糕

早上一起床,孩子就要求我做云石巧克力乳酪蛋糕,

于是乎.........蛋糕登场了.

拿了一些去妈妈家,大家都说好吃,听了超开心的!

酵素

做给妈妈的木瓜酵素

鲜橙酵素, 鲜橙加黄梨加葡萄酵素

葡萄柚酵素,田菜根酵素及葡萄酵素

不晓得为什么我的甜菜根酵素老是那么活跃,流了满桌子.听从aunty Irene的指示,让酵素泻了一整天的气，重新换过胶纸，看,还是那么多气.

午餐肉面包

我的大宝贝竟然在15分钟内扫了3个面包,吓人吧!


下午茶时间,有没有人要吃呢?

酵素

一口气做了几瓶酵素, 又剥葡萄又切水果的,
好不容易终于大功告成了.
看,加上前几天做的,很多瓶吧!

蒸鸡蛋糕

前阵子的蒸鸡蛋糕老是让我好失望,光秃秃地好象大光头.
昨天再尝试,掀锅盖的当儿,心情好紧张,
终于,是个惊喜,发得好漂亮,三片大,五片小, 象不象一朵花?

麦片亜麻籽面包

面包又出炉了

麦片的香,亜麻籽的脆,

配上一杯热腾腾的咖啡,

这就是我的下午茶.....

香肠，培根及杂锦蔬菜面包

　　烘烤前。。。。。

　　烘烤后。。。。。

　在家做面包，让家里充满温暖的面包香，能随时满足家人吃手工面包的欲望，让孩子参与制作，更能增进亲子感情，一举多得，好处说不完。。。

我的小菜园

心血来朝，种起菜来。每天看到绿油油的叶子一天比一天多，心情就会特别好。不骗你哦，没有农药的菜吃起来脆脆嫩嫩的，超棒！

豆沙饼

圆圆的豆沙饼, yummy yummy!

Chocolate Marble Cheesecake

等了两个月,今天终于学做了香喷喷的云石巧克力乳酪蛋糕和豆沙饼.回家见到孩子吃得开心,再加上交了新朋友,心里也很开心满足.....